سلام و درود برایرانیان عزیز، من امیر کیوان از سال 1379 در کارگاه سوهان پزی مشغول به کار بوده‌ام تا قبل از کار در تولیدی سوهان نگاه معمولی به پخت سوهان داشتم اما از زمانی که شخصاً شروع به سوهان پزی کردم نگاه متفاوتی به سوهان در من ایجاد شد طعم سوهان برای من اهمیت زیادی داشت. اینکه طعم تک تک مواد بکار رفته باید خوب احساس بشه یا شکل ظاهری باید زیبا و مناسب با نوع سوهان باشه انقدر برام مهم بود که تصمیم گرفتم بهترین و باکیفیت ترین سوهان را تولید و عرضه کنم.